Chardonnay Millésime 2023

Cépage : 100% Chardonnay

Profil : Fruité et généreux

Le millésime 2023 s’est déroulé dans des conditions climatiques imprévisibles, exigeant un soin méticuleux dans les vignes pour assurer la qualité des raisins. Les vendanges, débutées sous une chaleur intense en début septembre, ont commencé avec les Chardonnays pour éviter une maturité excessive, suivies des rouges.

Les blancs bénéficieront de deux hivers en cave, tandis que les Pinots Noirs auront un élevage plus court pour préserver leurs arômes fruités. Ce millésime reflète la singularité de chaque terroir, offrant des vins éclatants et gourmands.

Garde : 3 à 5 ans.