Le Cotswolds No.3 Wildflower Gin est un gin raffiné qui combine une base de London Dry Gin avec une gamme unique de botanicals. La recette, qui inclut des éléments classiques comme le genièvre, la coriandre et l’angélique, est enrichie d’essences de génépi (Artemisia), de menthe, d’achillée millefeuille et d’autres plantes locales soigneusement cueillies à la main. Ce gin a été inspiré par les prairies luxuriantes des Cotswolds, ce qui se reflète dans ses notes florales et herbacées.

Avec un taux d’alcool de 41,7%, il se distingue par des arômes parfumés de génépi, menthe, pin, citron vert confit et anis, apportant une fraîcheur vibrante et une complexité de saveurs. Ce gin est idéal pour être dégusté avec du tonic, et peut être accompagné d’un quartier de citron vert pour une touche de fraîcheur supplémentaire, à la manière d’un “gin spritz”.

Profil de dégustation : Nez : Végétal et fruité, avec des notes dominantes de genièvre, de pin, de citron vert confit et une touche d’anis. Bouche : Acidulée et complexe, avec une intensité herbacée rafraîchissante. Finale : Très fraîche, équilibrée et mentholée, avec une note anisée persistante.