La cuvée Planteray – 20ème anniversaire d’Alexandre Gabriel est un hommage à l’artisanat et à l’héritage des rhums de la Barbade, incarnant à la fois la tradition locale et le savoir-faire unique de la Maison Ferrand. Cet assemblage exclusif, constitué de rhums âgés de 12 à 20 ans, reflète le style distinctif de cette île des Caraïbes et le talent du Maître de Chai Alexandre Gabriel.

Caractéristiques du vieillissement : Tropicale : Vieillissement initial sous le climat chaud et humide de la Barbade, dans des fûts ayant contenu des spiritueux locaux. Continentale : Affinage dans la région de Cognac, dans des fûts de chêne français ayant servi à l’élaboration des cognacs Ferrand, conférant des arômes complexes et une structure raffinée. Assemblage minutieux : Réalisé selon les méthodes traditionnelles barbadiennes et enrichi par l’expertise française, il incarne un dialogue entre deux cultures.

Profil de dégustation : Couleur : Bronze attrayant, évoquant sa longue maturation et l’influence des fûts de chêne. Nez : Début floral et fruité, s’ouvrant sur des arômes riches de vanille, de cacao, et de chocolat au lait, avec une touche d’élégance épicée. Bouche : Gourmande et complexe, dominée par des notes de bois précieux et de mangue mûre, témoignant de son vieillissement prolongé sous deux climats différents. Finale : Longue, épicée, et incroyablement persistante, laissant une impression sophistiquée de complexité et d’équilibre.